三无传世私服|春天一定要吃它!不止鲜嫩美味,还能养肝美容

2020-01-11 11:19:10

三无传世私服|春天一定要吃它!不止鲜嫩美味,还能养肝美容

三无传世私服,菜妈常说,吃了立春饭,一天暖一天。

这几天的广州,阳光灿烂又不灼人,到了夜里,空气里也是暖暖的早春味道,舒服极了。

提起春天,你会想到什么好吃的呢?

菜菜第一个想到的是韭菜!正月葱二月韭,春日的韭菜不止鲜嫩美味,还可以养肝,美容,增强脾胃之气。据说还是男人的加油站~

韭菜除了炒蛋和用来入馅包饺子,还有没有更特别一点的吃法呢?

今天教大家韭菜的两种新花式,超简单,味道和颜值也一流。

01

- 韭菜豆皮卷 -

[ 食 材 ]

韭菜 、豆皮 、椒盐 (盐/胡椒粉)

孜然 、白芝麻 、橄榄油

[ 做 法 ]

1、煮沸的水汇总加入一小勺盐、几滴食用油,将韭菜放入锅中轻微烫一下,立刻捞出过冷水备用。

2、豆皮冲洗干净,切成宽度约2厘米的条型,将切好的豆皮延一端轻轻卷起,尽量卷紧一些。

3、卷好的豆卷放在韭菜的一端,韭菜包裹豆卷卷起来,穿在竹签上就可以了。

4、豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料,烤箱175度烤3-5分钟。(根据个人烤箱调整时间)

做法简单,造型可爱,连不爱吃蔬菜的小朋友也会想多吃两串。

用剩的韭菜切碎,再煎个豆腐也香气四溢哦

02

- 韭菜煎豆腐 -

[ 食 材 ]

韭菜 20g 、嫩豆腐 1块 、面粉 20g

盐 1.5g~2g 、鸡蛋 1个

[ 做 法 ]

1、韭菜切碎,豆腐切成1cm左右的厚度。

2、鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。

3、豆腐沾面粉。

4、然后放入韭菜蛋液碗里,沾多多的韭菜才好吃哟~

5、锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍

一定要小火。不然韭菜会糊掉的~

如果对盐分没有充分把握,可以煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~

韭菜香味比较重,用来代替小葱煎豆腐也别有风情。外面是酥香韭菜蛋皮,内里是豆腐柔嫩细滑,口感+香味,极有穿透力。

每次吃到当季新鲜的菜,都要感慨大自然的神奇,随便造出来的东西能这么好吃!

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